PLATICATA: PETIT VERDOT 2015

VITAVI les presenta una  Platicata virtual en colaboración con Monte Xanic .

Los cinco amigos que crearon Monte Xanic (Ricardo, Erick, Manuel, Tomás y Hans) iniciaron la bodega en una apuesta por construir un sueño. Todos ellos grandes amantes del vino, apostaron por elaborar un vino que se pudiera “servir y compartir”. Así fue como en 1987, Monte Xanic cambió la historia del vino mexicano elaborando el primer vino premium y dando pie al reconocimiento de regiones como el Valle de Guadalupe, en Baja California.

En esta ocasión el vino a catar es el Petit Verdot: un vino limpio y brillante de capa arropada. Su tonalidad es azulada y el color cereza negra. Los aromas son intensos y francos destacando los frutos rojos maduros (frambuesa y ciruela principalmente), moras negras, lácteos, flores y regaliz. Entre los aromas terciarios sobresalen una madera suave, especias, balsámicos y ligeros toques ahumados. El perfil aromático es complejo y refinado. El ataque en boca es balanceado, seco y jugoso. Es corpulento, envolvente con cálido alcohol, taninos redondos y dulces. El retrogusto se descubre con mucha aplitud, se percibe la fruta negra madura; además, notas de tabaco, enebro, grafito, cerezas en licor y chocolate negro. Es un vino muy bien equilibrado y de persistencia prolongada

Hora: 7 PM (CDT)