EXPLORANDO EL CABERNET FRANC Y EL FIELD BLEND En una experiencia a través de instagram live, Sandra Fernandez y Jorge Crotta, socio-gerente de Bodega TEHO, conversarán con Alejandro Sejanovich. La experiencia se llevará a cabo el 30 de Julio del 2020, y podrás ingresar por medio de la cuenta de instagram @sandra_vinos. Los vinos a […]
Categoría: Vinos
Los estudios del cerebro están proporcionando nueva información sobre la conducta del consumidor, pero uno de los descubrimientos más importantes es el posible impacto del marketing en la experiencia real del consumidor. Son pocos los ejecutivos de publicidad y marketing que descartan el valor del marketing, pero ¿con cuánta frecuencia hemos oído afirmaciones como las […]
Parte 5 de la Serie: El Renacer de Portugal ALENTEJO Es una Denominación de Origen Controlada ubicada al este y sur este de Lisboa, que incluye ocho subregiones, cada una con su particular estructura de suelos y microclimas. De veranos secos y muy cálidos y amplia diferencia térmica, esta extensa zona que abarca un tercio […]
Brainfluence para llevar: Descubra el punto dulce de su selección Parece que el truco es encontrar el número óptimo de opciones para el producto: ofrecer suficientes para garantizar que el cliente encuentre un producto satisfactorio, pero no tantas como para que se sienta desconcertado o desmotivado. Como sucede con la mayoría de elementos de marketing, […]
Parte 4 de la Serie: El Renacer de Portugal VINHAS VELHAS DA QUINTA DAS CARVALHAS 2014 Cuando la nomenclatura de las viñas viejas está en una botella hay que entender que será un field blend. Aquí hay más de 35 uvas vinificadas juntas y 18 meses de barrica 70% nueva y fermentado en lagar. El vino es […]
En un campo tan subjetivo como la cata de vinos, es fácil creer que lo que los bebedores dicen sobre un vino está influenciado por lo que saben sobre él. (O por lo que creen que saben). Sin embargo, sería una sorpresa descubrir que el vino que pensamos que es más caro sí que sabe mejor en el nivel […]
Parte 3 de la Serie: El Renacer de Portugal QUINTA DAS CARVALHAS Si hay un personaje apasionado por el terroir al borde de colgarse de las viñas para arrancar una ramita de orégano silvestre para explicar cómo existe tanta vida en esas terrazas, es Alvaro Martinho, el agrónomo de Real Companhia Velha. Dos horas con él equivalen […]
Parte 2 de la Serie: El Renacer de Portugal LAVRADORES DE FEITORIA En 1756, el Douro fue establecido como la primera Denominación de Origen del mundo por el marqués de Pombal, primer ministro del rey. La demarcada región fundada por el marqués se privilegió de la selección de ciertos grandes vinos para tener una exposición […]
Parte 1 de la Serie: El Renacer de Portugal La primera documentación de venta de uva hecha vino en Portugal, data de 1615. Redescubrieron la vinificación por separado, empezaron una clasificación de cepas en campo y validaron el poder de la individualidad de sus más de 250 uvas autóctonas. Todo el país está en cambio, […]
Diez consejos básicos para tomar vino 1. Apoyar el comercio local. 2. Solo se necesita una medida y una forma de copa, incluso el champagne y los vinos fortificados pueden disfrutarse en esa copa multiusos. 3. Al apreciar el vino, no hay aciertos ni errores, es usted mismo y no ese amigo “experto” quien debe […]
5-7% Moscato, Asti 7-9% Vinos con cierto dulzor 9-12% Vinos secos, vinos de vendimia deliberadamente temprana 12-13% Champagne y otros vinos espumosos, una porción creciente de vinos tranquilos 13-15% La gran mayoría de vinos tranquilos en el mercado actualmente 15-20% Vinos fortificados como el Jerez, Oporto, Madeira, etc
*Diez maneras de elegir la botella de vino adecuada* 1. Evite botellas que hayan estado almacenadas cerca de una luz intensa. El vino pudo haber perdido su fruta y frescura 2. Busque vinos embotellados lo más cerca posible del lugar donde se cultivaron las uvas (sobre todo si se trata de un vino natural). Desconfíe […]